2011年01月28日

ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)

ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)って?

流通関係者や食の専門家たちにより、知識向上と専門家育成を目的に、2001年に設立された資格。野菜や果物の種類や特性、栄養、素材を活かした食べ方、盛りつけなどの総合的な知識を幅広く身に付け、そのおいしさや魅力を広く伝えることを目指します。資格取得には、協会が主催する講座・試験を受けます。
ジュニア・マイスターでは約2か月全7回の講義を受け修了試験で70%以上の点数を
とったら資格認定となります。資格にはジュニアマイスターとシニアマイスターがあります。

こんな人にベストマッチ

もともと青果業界関係者向けの資格でしたが、業界以外の就職をひかえた学生や、健廉、安全性といった食への関心の高まりをうけたOLや主婦たちの希望者が急増し、いまでは受講者の7割強を女性が占めています。野菜や果物の栄養価や選び方を知ることは、自分や家族の健康増進につながり、食生活をより豊かで楽しいものにするでしょう。

ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)の資格取得のための受験ガイド

受験資格

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会が主催するジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター講座修了者

講座、試験内容

講座
  • コミュニケーション
  • ベジフルクッカリー
  • ベジフルサイエンス
  • ベジフル入門
試験/マークシート方式

受験料

12000円(上記費用に含む)

問い合わせ

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)に関する本

ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)
posted by woman at 17:33 |